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　　曾经靠在北京的两家刚开不久的店，雕爷牛腩就估值4亿了，融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。第二种是系统化的知识被浓缩了，满足想快速迭代，快速学习，对知识快餐有强烈需求的人。

我一直以为，作为一个商家，我们做好产品，服务，售后就可以了。2009年，百加得转变思路，开始通过新兴的电商平台出货，提供更多品种，并将售价降至10元/瓶。